How to cook a prime rib

Superior Meats
Apr 2, 2020
1 min read

Premium Oven Roasted Standing Rib Roast - Prime Rib:

Heat oven to 350 degrees Fahrenheit. Place roast, fat side up, in shallow roasting pan. Insert ovenproof meat thermometer in roast. Do not add water or cover.
Roast accord to chart (see below). Remove when meat thermometer registers 135 F for medium rare, 150 F for medium. Let roast stand for 15 minutes. Temperature will continue to rise 10 F to reach desired doneness and roast will be ready to carve.
*Upon arriving home, immediately place beed in the refrigerator or meat compartment. Roasts may be refrigerated a maximum of 5 days.
*Immediately freeze any meat you don't plan to use within a few days. Roasts may be frozen a maximum of 8 - 12 months.

Weight Total Cook Time

4-6 lbs (2 Ribs) Medium Rare: 1.75 to 2.25 hours Medium: 2.25 to 2.75 hours

6-8 lbs (2-4 Ribs) Medium Rare: 2.25 to 2.5 hours Medium: 2.75 to 3 hours

8-10 lbs (4-5 Ribs) Medium Rare: 2.5 to 3 hours Medium: 3 to 3.5 hours

10-14 lbs (5-7 Ribs) Medium Rare: 3 to 3.5 hours Medium: 3.5 to 3.75 hours

#primerib #howtocookprimerib #superiormeats #roast #ribroast

4 Comments

Владимир Мельник

Jul 16

Часом знаходжу ці джерела випадково, іноді хтось скине в чат, іноді сам зберігаю “на потім”. Частину переглядаю рідко, частину — коли шукаю щось локальне чи нестандартне. Вони різні: новини, огляди, думки, регіональні стрічки. Я не беру все за правду — скоріше, для порівняння та пошуку контрасту між подачею. Можливо, хтось іще знайде серед них щось цікаве або принаймні нове. Головне — мати з чого обирати. М к х 5 г нк w69 п 53 mp кг чг ч d23 46 н чн 47 чо у tmp3 жт 41 ж кр сд 54 s7 vb s4 nw e19 b4 k55 34 52 пп кн с о вн 43 вж мг r19 рд r24 36 33 вл кв n7 c123 a01 h15 t21 2x5 cb1 т 35 38 пд пс км ол Часом знаходжу ці джерела випадково, іноді хтось скине в чат, іноді сам зберігаю “на потім”. Частину переглядаю рідко, частину — коли шукаю щось локальне чи нестандартне. Вони різні: новини, огляди, думки, регіональні стрічки. Я не беру все за правду —…

Irina Konnova

Jun 18

Irina Konnova

Jun 18

Часом знаходжу цікаві сайти — випадково або коли хтось ділиться в чаті. Частину зберігаю про запас, іноді повертаюсь до них при нагоді. Тут є різне — новини, блоги, локальні стрічки чи просто незвичні штуки. Деякі переглядаю рідко, деякі — коли хочеться вийти за межі звичних джерел. Поділюсь добіркою — може, хтось натрапить на щось нове: М к х 5 г нк w69 п 53 mp кг чг ч d23 46 н чн чо у жт 41 ж кр сд 54 s7 vb s4 nw e19 b4 k55 34 52 пп кн с о вн 43 вж мг r19 r24 36 33 вл кв n7 c123 a01 h15 t21 2x5 cb1 т 35 38 пд пс км ол Щодо загальної інформації — іноді буває корисно мати кілька додаткових ресурсів під рукою. Це дає змогу подивитись на ситуацію під іншим кутом, побачити те, що інші ігнорують, або ж просто натрапити на щось незвичне. Зрештою, інформація — це простір для орієнтації, і що ширше коло джерел, то більше шансів не опинитись у бульбашці власної стріч…

Irina Konnova

Jun 18

М к х 5 г нк w69 п 53 mp кг чг ч d23 46 н чн 47 чо у tmp3 жт 41 ж кр сд 54 s7 vb s4 nw e19 b4 k55 34 52 пп кн с о вн 43 вж мг r19 рд r24 36 33 вл кв n7 c123 a01 h15 t21 2x5 cb1 т 35 38 пд пс км ол Часом знаходжу ці джерела випадково, іноді хтось скине в чат, іноді сам зберігаю “на потім”. Частину переглядаю рідко, частину — коли шукаю щось локальне чи нестандартне. Вони різні: новини, огляди, думки, регіональні стрічки. Я не беру все за правду — скоріше, для порівняння та пошуку контрасту між подачею. Можливо, хтось іще знайде серед них щось цікаве або принаймні нове. Головне — мати з чого обирати.